Gnocco fritto di riso venere con lardo bergamasco e castagne dolci

Antipasto DEL CONTADINO

Salame di cinghiale,Insalata di cavallo con cipolle,Salame di capra, funghi sott’olio, Vari tipi di Formaggio di capra Azienda agr. Rota Ilario

Tagliere IL CORTILE

Salumi bergamaschi,formaggi misti,gnocco fritto di riso venere con lardo e castagne dolci

Millefoglie di spada con petali di bufala,carpaccio d’arancia